آشنایی با روش تهیه خوراک مرغ و سبزی‌جات- ویژه مبتلایان به زخم معده

مواد لازم:

سینه مرغ مکعبی خردکرده: 100 گرم 150 کیلوکالری

آب: حدود یک پیمانه 0 کیلوکالری

روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری 45 کیلوکالری

کدوی خردکرده: 50 گرم 10 کیلوکالری

هویج خردکرده: 50 گرم 15 کیلوکالری

سیب‌زمینی خردکرده: 50 گرم 35 کیلوکالری

روش تهیه:

* تکه‌های مرغ را همراه با آب درون قابلمه‌ای بریزید و روی اجاق قرار دهید تا کمی نرم شود.

* حالا روغن زیتون و سبزی‌جات را به آن بیفزایید تا همه مواد پخته شده و آب خوراک تقریباً نصف شود.

نکاتی در مورد این غذا :

* در صورت تحمل (در بیماران حد تحمل متفاوت می‌باشد) می‌توانید در کنار سبزی‌جات ذکر شده کمی کلم بروکلی نیز اضافه نمایید.

* خوراک فوق را تحت هیچ شرایطی سرخ نکنید و به صورت بخارپز یا آب‌پز مصرف نمایید.

* در کنار این غذا می‌توانید از نان سنگک به جای نان‌های دیگر استفاده نمایید.

* حتماً در کنار غذاهای خود حداقل نصف لیوان ماست کم چرب یا ماست پروبیوتیک نیز استفاده نمایید.

منبع: دنیای تغذیه